Lá chanh, thứ gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt, tưởng chừng đơn giản nhưng lại nắm giữ bí quyết nâng tầm hương vị cho nhiều món ăn. Chỉ cần một chút lá chanh thái chỉ rắc lên, món gà luộc trở nên hấp dẫn, bát ốc thêm phần thơm ngon, hay tô phở dậy mùi đặc trưng. Tuy nhiên, sử dụng lá chanh không đúng thời điểm có thể gây phản tác dụng, làm mất đi sự tinh tế của món ăn. Vậy đâu là thời điểm vàng để sử dụng lá chanh? Các chuyên gia ẩm thực khuyên rằng, nên cho lá chanh vào món ăn khi gần hoàn thành hoặc ngay trước khi thưởng thức. Điều này giúp giữ trọn vẹn tinh dầu thơm của lá chanh, mang đến hương vị tươi mát và đậm đà nhất.